2017年9月17日

世界一‼

お客様が、とても珍しい日本酒を持ち込みされました。

NIIZAWA 純米大吟醸 2015

AY-O Night Flower

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世界一の精米歩合7%!

ビックリですよね!

精米機や、作業で必要な網、布も特注のものを使用し、

細心の注意と手間ひまかけられた、あまりにも繊細なお酒。

少し飲ませて頂きましたが、

お米の甘味が引き立つ、上品な味でした。

貴重な体験をさせて頂きました♪

2017年9月16日

またひとつ・・・

とても私事ですが、先日誕生日でした。

嬉しいような、悲しいような・・・。

お客様よりお祝いの言葉、メール、ラインなど、

そしてケーキ、お花、ペアグラス、癒しグッズ等々頂きました!

 

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いくつになっても、やっぱりお祝いして頂けると嬉しいですね♪

ありがとうございました!

娘からは相変わらずの手作りプレゼント、

大将からは・・・アレッ?貰ってない・・・(笑)

2017年8月21日

人気者の・・・

またまたご無沙汰しておりました・・・。

気付けば、8月も後半。

お子さんがいらっしゃる方、もうすぐ夏休みも終わりますが、

宿題は終わりましたか?

娘は、ほぼ宿題を終わらせ、部活に没頭しております(-_-;)

まだまだ暑い毎日ですが、

なごみは元気に営業しております!

やはり人気は、お酒にも合うお刺身です。

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この日は、生秋刀魚が入りました♪

焼き魚でもオススメですよ。

是非、召し上がりたい方は、予約で確認されるのをお勧めします♪

2017年6月19日

セミナー初参加

香味特性を視点とした販促手法を学ぶセミナーに、

大将と参加してきました。

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鹿児島大学内で行われ、50名以上の参加者がいらっしゃいました。

日本酒、芋焼酎それぞれ4種を飲み比べながら、

講師の長田卓先生が分かりやすく、楽しく授業を進めて下さいました。

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様々な特性、料理との合わせ方、提供の仕方、

作り手の方々の想いなど・・・

人から人へ、美味しいから楽しいへ繋げていくのは、

私達提供する側の役目だな、と実感しました。

スタートしたばかりで、まだまだ勉強中ではございますが、

お客様と一緒にお酒を楽しみ、

お客様のご意見ご指導を頂きながら、

提供させて頂きたいと思います。

2017年5月13日

☆豪華☆

常連様のご要望で、刺身盛りを豪華にして欲しい、との事で、

大将がこっそり舟盛りで用意しました。

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お客様に出した瞬間、歓声が!

サプライズのようになりました♪

そしてしばしスマホで撮影会(笑)

大将が早朝から市場へ行き、厳選した鮮魚。盛り付けも、とても綺麗です。

お祝い事にもオススメですよ♪

(舟盛りは、3日前までの予約制です)