先日、第２回日本酒の会を開催しました！

まずは、純米大吟醸 宮寒梅２９福(ふくふく)からスタート。

日本酒の会にお越し頂いた方々に、福が来ますように…との想いで乾杯！

今回のテーマは「辛口の日本酒」

お料理も舟盛りにして、皆でブュッフェ感覚にしてみました。

真鱈白子ポン酢や、自家製からすみ、真鯛酒盗和えなどなど。

今回も初顔合わせの方々でしたが、前回同様盛り上がって頂けました♪( ´▽｀)

次回は５月か６月の予定です。

次のテーマは何にするか、今から楽しみです♫

本日１０時から、きりしま国分山形屋にて、料理大展示会開催してます。

霧島市のホテルや飲食店など、約３０店舗参加してます。

大将が、何日も前から試行錯誤した鯛や蕪を使った料理に、いつもお世話になっている長崎芳花園さんのアレンジを加えて頂き、満足の展示となりました。

皆さんの素晴らしいお料理やこだわり、個性を拝見し、とても刺激を頂き、勉強になりました。

無料配布された豚汁もとても美味しく頂きました♫

２０１９年に入り、あっと言う間に１月も半ば。

年末年始は、ゆっくり休ませてもらいました。

なごみをオープンして１４年、こんなに休んだのは初めてで、何だか逆に気持ちが落ち着きませんでした(-_-;)笑

霧島神宮に初詣に行ったり、中学校の同窓会に参加してきました。

成人式から２０年振りの同窓会は、思い出話しで盛り上がり、沢山笑い、久々にあだ名で呼んでもらえる心地良さ…やっぱり同級生ていいなぁ、と心から思える幸せなひと時でした。

２０１９年も、私らしく！

一意専心！

女将業に精進して参ります。

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

先日、第１回 日本酒の会をなごみにて開催しました。

今回は黒龍シリーズでご用意。

お料理は多過ぎず、お重と一人鍋で。

ほとんどのお客様が初顔合わせでしたが、皆さん和気あいあいと、思っていた以上に盛り上がってましたよ♪

なごみでの初イベントでしたので、色々と試行錯誤し、不安もありましたが、皆さん楽しんで下さっていました。

第２回も楽しみです(^^)

本日１４周年を迎えました！

いつもお世話になっているお客様、本当にありがとうございます。

特に告知はしていなかったのですが、たくさんお祝いのお品やお花をいただき、本当に有難い限りです。

お客様に支えられ、お客様に育てて頂いた１４年間。

私達夫婦にとって、何ものにも代え難い財産です。

まだまだ未熟ではございますが、食やおもてなしを通して、お客様を笑顔にするのが私達の使命であると思っております。

これからも、ご指導ご鞭撻をいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。