2019年6月24日

天然本鮪!

先日、鹿児島中央市場の鮪専門の仲買さんから、いい鮪入りました!との連絡が
大将、悩みに悩みましたが……やっぱり仕入れてました。


天然本鮪、ドーンと約7㎏〜
魚体は140㎏、半身は銀座へ行ったそうです(^^)
大将、捌きながら、「これヤバイ」を連発(笑)
私は仕入れ値を聞いて、心の中でヤバイと思いましたけど…(^_^;)

でも、やっぱり素晴らしい本鮪でした!

赤身もしっかりしていて、中トロ、大トロ文句なし‼︎

気になる方は、お早めに〜(^^)

 

2019年6月7日

第3回 日本酒の会

本日も沢山のお客様にご来店頂き、ありがとうございました!

ブログの写真を楽しみにしてるよ!と声をかけて頂き、とても嬉しく思います。

さて、先日第3回 日本酒の会を開催しました♫

今回は、福井県 加藤吉平商店「梵」(BORN)シリーズ。


数々の賞を受賞され、こだわり抜いた梵。氷温熟成されたお酒は、本当になめらかな口当たり☆
皆さん、大絶賛されてました!
お料理は、おつまみと、酒粕鍋、茶碗蒸しなど、〆は茶蕎麦で。

日本酒愛を語りながら、今回も楽しく交流させて頂きましたよ(*^^*)
また次回も楽しみです♫