2017年9月17日 日曜日

世界一‼

お客様が、とても珍しい日本酒を持ち込みされました。

NIIZAWA 純米大吟醸 2015

AY-O Night Flower

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CIMG2375

世界一の精米歩合7%!

ビックリですよね!

精米機や、作業で必要な網、布も特注のものを使用し、

細心の注意と手間ひまかけられた、あまりにも繊細なお酒。

少し飲ませて頂きましたが、

お米の甘味が引き立つ、上品な味でした。

貴重な体験をさせて頂きました♪