2015年10月31日

NEW制服!

新しい制服が加わりました!

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お客様からも好評で、私も着たいくらいです。

二部式なので、着方も簡単!

あと2着ありますので、この制服を着て、一緒に働きませんか?

(いきなりのバイト募集ですみません)

接客はもちろん、無形文化遺産でもある和食を身近に見て学べますよ♪

バイト募集の内容は、お知らせのぺージで、また案内させていただきますね。

 

2015年10月27日

おかげさまで11周年!

朝晩寒いのに、昼間は半袖でも大丈夫、という日が続いてますが、

皆様体調などお変わりありませんか?

さて、なごみは今月で11周年を迎えました。

特にイベントや告知はせず、ひっそりと11周年を迎えさせてもらいました。

そんな中、温かいお言葉や、お花を頂き、本当に嬉しく思います。

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25歳でなごみをオープンして11年、あっ!という間に過ぎてきました。

接客もほぼ素人で、人見知りな私がいきなり女将ですから、オープン当時はお客様からも沢山のご指摘、お叱りを頂き、毎日のようにへこみました。

そんな中、あるお客様に、「あなたの事を何て呼んでいいの?」と言われました。

当時、奥さん、とか、お姉さん、または名前で呼ばれていたので、それをお伝えすると、

「女将さん、て呼んでいいよね?」と言われ、

「私はまだ、女将と呼ばれる器ではないので・・・」とお断りすると、

「あなたは、女将と呼ばれることで、成長していかないといけないんだよ。」と言われました。

もう11年前の事ですが、その日の事をとても鮮明に覚えています。

大将からしたら「”女将”なんて、肩書のひとつ」とか言われますが、

私にとって、とても大きな意味があります。

この仕事は、マニュアルもゴールもありません。

私は11年、ただただ模索して、悩んで、落ち込んで、そしてお客様の笑顔を見て復活して、の繰り返しで、反省の日々でした。

私達の仕事は、毎日が出会いのようなものです。

そして、常連さんの顔を見ると、ホッとします。

お客様のおかげで、11周年を迎えられたと、感謝の気持ちでいっぱいです。

勿論、家族、スタッフ、友達、業者さんの支えなしでは迎えられなかった事でもあります。

その恩返しができるような、お客様に満足していただけるお料理、店づくり、接客を目指していきます。

お客様の、癒しの場所になるために・・・。

 

 

2015年10月9日

山登り

これまた先月の話になるのですが、霧島山のひとつ、中岳に登りました。

霧島市から見て、高千穂の峰の左、御鉢側です。

登る、と言っても、割と軽装で行ける山です。

ただ足元は、数年前の新燃岳の火山灰や小さな噴石があるところもあり、注意が必要ですし、入山規制があるので頂上へは行けません。

登り始めは急な道もありますが、開けた所まで行くと、高千穂の峰や霧島市が見え、

休憩できるベンチが所々にあります。

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この日は雲はありましたがお天気は良く、風も涼しく、山登り日和でした。

今まで山登りなんて全然興味なかったんですが、こんな身近に自然があるのだから、

たまには街から離れて、自然を感じるべきだな・・・と、

ここ最近思うようになりました。

年齢のせいでしょうか?!(笑)

春はミヤマツツジが綺麗ですが、この時期はススキらしいです。

私の画像にも、少しススキがありますね。

次の目標は、高千穂登山です!!

ただ、小6以来です・・・かなり不安です(-_-;)

 

2015年10月8日

だいぶ久々の・・・

久々の更新となってしまいました。

言い訳をするようですが、デジカメの調子が悪く画像をアップできませんでした。

相変わらず、機械に嫌われている女将です( ノД`)シクシク…

ところで先月、誕生日でした。

大将にはランチに連れて行ってもらい、スタッフからはケーキをいただきました!

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私がシェ・アオヤマさんの、黒字ケーキが好き!と公言しているので、

何かある時は、いつもこのケーキを頂いています(笑)

そして娘には、ポーチと、手作りのティッシュケース、メッセージカードをもらいました。

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私が、ボロボロの化粧ポーチを使っていたのを見てたんでしょうね(-_-;)

ティッシュケースは、学校の家庭科で裁縫道具を使うようになり、

図書室で裁縫の本を借りて、作ったようです。

そういえば、「ママ、水玉模様好き?」とか、「何色が好き?」とか、

聞かれた記憶があり、私が仕事でいない間に作ってくれていたんだな・・・

と思うと、嬉しくて号泣してしまいました(笑)

手先が器用で、細かいことが好きな娘・・・

大将に似たんでしょうね~(^^)