いつもお世話になっているお客様より、会社のパートさん達と女子会(+男性3名)を
されたいという事で、副料理長である田平君に料理を任せたいと、課題を頂きました。
献立を考えては大将にダメ出しをされ、試食をしては、大将から説教されるという、
田平君にとっては、かなりのプレッシャーだったと思います。
そして大将からもアドバイスをもらいながら、出来た献立です。
会席盆も使い、特別感を出しました。
残念ながら、料理の写真はありません・・・が、お料理は好評だったとの事。
でも大将曰く、まだまだとの事・・・。
反省会、長くなりそうです。