2015年4月21日 火曜日

特別会席

いつもお世話になっているお客様より、会社のパートさん達と女子会(+男性3名)を

されたいという事で、副料理長である田平君に料理を任せたいと、課題を頂きました。

献立を考えては大将にダメ出しをされ、試食をしては、大将から説教されるという、

田平君にとっては、かなりのプレッシャーだったと思います。

そして大将からもアドバイスをもらいながら、出来た献立です。

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会席盆も使い、特別感を出しました。

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残念ながら、料理の写真はありません・・・が、お料理は好評だったとの事。

でも大将曰く、まだまだとの事・・・。

反省会、長くなりそうです。